Über uns 


CULTURED = PROZESS DER FERMENTATION

weitere Bedeutung - KULTUR HABEN

Unsere kleine ch°°ze Manufaktur befindet sich in der wunderschönen Wachau wo wir in kleinen Mengen produzieren. Jeder ch°°ze ist mit höchster Vorsicht handgemacht und zur bis zur Perfektion gereift. 

Julia & Violetta lernten sich im Alter von 10 Jahren kennen und verbrachten ihre gesamte Gymnasiumszeit zusammen. Nach der Matura folgten beide ihrer Leidenschaft für Ernährungswissenschaften und der Kochkunst. Sie reisten und studierten die Welt, sammelten jahrelange Berufserfahrungen in Melbourne, London, New York, Genf und Vancouver, und kehrten 2020 nach Österreich zurück. Hier fanden sie wieder zueinander durch ihre Liebe zum Essen, zur Gesundheit und zum Verbessern der Welt.

Bitte begleite Julia und Violetta auf dieser Reise. Gemeinsam können wir die Welt zu einem nachhaltigeren Ort machen, ohne auf das zu verzichten, was köstlich ist.